家谷文隶属于哈尔滨顶餐饮有限管理有限公司，企业的宗旨是健康营养服务并行。特色：汤鲜味美，香而不腻，麻辣适中，口味醇和，纯骨汤，绝无添加剂。家谷文麻辣烫经过提取、浓缩等技术调配出健康营养的汤料，保留了大部分营养素，有益于健康，营养骨汤适合不宜吃辣的、注重养生的人群，骨汤以滋补的白汤为主，既鲜嫩可口，又有益于健康，骨汤因其营养丰富、汤质爽口、养胃补脾非常适合于老人和孩子食用，而相对麻辣骨汤则以醇香的红汤为主，骨汤集鲜、香、麻、辣滋味于一体，油而不腻，辣而不燥，即烫即食，四季皆宜，具有驱寒、祛湿、补血、补钙等作用。在哈尔滨麻辣烫的基础上，精选20多咱香料，辅料以上等豆瓣、豆鼓加以特别的靓汤，经过特殊加工制作而成。
家谷文是一家连锁餐饮机构，很有特点的骨汤麻辣烫，主要经营自助量贩式麻辣烫，典型的快餐风格装修，干净整洁。很好吃的小面，价格便宜味道鲜美。家谷文，连锁品牌，环境整洁，主要是注重品质，汤头是亲自用大骨头熬制的，吃着放心。自己取菜，菜是签子串着的，和小塑料盒装着的。环境和菜品都比较干净，装修明亮，看着干净放心。